水果酸奶冻芝士的做法

夏季的话

做奶油蛋糕的话会有点腻而且奶油容易化

冻芝士蛋糕就可以解决问题啦

无需打发奶油

冰冰凉凉的口感

还是很过瘾的呢

就是简单的酸奶冻芝士蛋糕

做完用水果装饰了一下

还是蛮喜欢的呢

适合夏季的小清新水果酸奶冻芝士

材料：

饼底：消化饼干80克，黄油40克

冻芝士蛋糕：奶油奶酪200克，酸奶180克，淡奶油120克，牛奶50克，吉利丁片10克，白砂糖60克，柠檬汁10克

水果酸奶冻芝士的做法

1、先做饼底，消化饼干用擀面杖压碎，黄油融化后倒入饼干碎中，倒入模具底，压实放冰箱冷藏

2、奶酪室温软化，加入白砂糖搅拌均匀

3、加入牛奶

4、继续加入酸奶搅拌均匀

5、淡奶油打发至六成发，吉利丁片提前泡软

6、打发好的淡奶油加入到奶酪糊中

7、泡软的吉利丁片加入20克牛奶加热融化

8、吉利丁溶液加入到奶酪糊中搅拌均匀成芝士面糊

9、倒入模具，冰箱冷藏3小时以上即可

10、取出脱模装饰

水果酸奶冻芝士的做法小提示

1、脱模的时候，可以先用热毛巾在模具表面敷一下，然后就可以轻松脱模啦

2、切蛋糕的时候，切完一刀要将刀擦干净继续切

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效