菜系及功能:保健食谱 补血食谱
地黄蒸乌鸡
原料:雌乌鸡1只，牛地黄250克(切丝)，饴糖150克。
地黄蒸乌鸡的做法
先将鸡去毛及内脏，洗净，将生地丝、饴糖和匀，放人鸡腹内，缝固，置盆中入蒸锅内蒸熟即可。
功效:补血补气，益精髓。食鸡肉，饮汤，适用于气血亏虚骨蒸潮热，疲乏无力者。
健康饮食网小提示
鸭肉和地黄能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
