红枣冬菇汤

金针菇含有粗纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和胡萝卜素。金针菇含有8种必需氨基酸，有利于老年人延年益寿，健脑益智。老年人经常食用金针菇，还可以降低血液胆固醇，预防高血压。

红枣冬菇汤

食材：水发金针菇100克，精盐3克，味精2克，红枣100克，料酒5克，姜片10克，花生油10克。

红枣冬菇汤的做法

1、将水发金针菇去根，去杂洗净，用清水浸泡至软；红枣洗净，泡发。

2、用有盖炖盅一只，加入澄清的水发金针菇的浸泡水、金针菇、红枣、味精、姜片、料酒、精盐和适量清水以及少许花生油，用牛皮纸（或油纸）封好后，盖好盖，上笼蒸2小时左右，出笼起出即可食用。

此汤脆嫩爽口，鲜香微甜，可吃菜喝汤。

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效