淡菜猪蹄百合汤
淡菜猪蹄百合汤
原料：带皮猪蹄1只(重约700克)，淡菜50克，鲜百合150克，生姜3片，葱段10克，精盐、味精、绍酒各适量。
淡菜猪蹄百合汤的做法
1．淡菜洗净，加入绍酒、沸水浸发；百合掰成瓣，加少许精盐揉洗净。
2．猪蹄用90℃热水洗净，把清水1000克倒入沙锅中，加入葱段、姜片，下入猪蹄，转用中火煮沸，加入绍酒．用文火焖煮1小时左右，加入淡菜及百合片，再焖煮酥烂，用精盐、味精调味即成。
特点：汤清、味鲜。
猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。