东北猪肉炖粉条
炖菜中的经典----猪肉炖粉条
用猪肉来炖粉条,奇香无比。因为肉汤在里边起了作用,把滋味儿都炖进粉里边去了,吃上一口奇香无比啊。我对这道菜的热爱程度简直不可救药了,不需米饭,不要馒头,呼噜,呼噜,连汤带菜一个人一盆可以吃的点滴不剩(这个样子好像有损俺优雅形象啊)什么减肥了,苗条、、统统丢到了哇爪国。还是那句话:“吃饱再减”喜欢吃的和我一起大快朵颐吧!
猪肉炖粉条
材料:猪肉、粉条(土豆粉、红薯粉最好)葱、八角、陈皮、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒
猪肉炖粉条的做法
1.猪肉切块开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水。
2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,八角,陈皮、料酒、姜片炒出香味。
4.加入清水,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5.把葱段和姜片、陈皮捞出,放入提前泡软的粉条和切好的白菜,放入适量盐调味。
6.煮至粉条白菜软烂即可。
有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃吗: 具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效