20160331食全食美节目：薄脆鸡翅的做法

　　鸡翅的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常做来吃，不仅美味而且含有丰富的营养价值，有利我们的健康。那么日常生活中鸡翅的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　薄脆鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末。

　　黑胡椒粉，香叶。

　　料酒，大蒜，白糖。

　　做法

　　1、首先我们就要准备一只碗，然后再加入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒调成腌料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、然后将锅置于火上，加入适量的油，油热之后再加入鸡翅以及适量的白糖，煎到上色，就可以了。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

　　卤鸡翅

　　材料

　　鸡全翅8个，白糖，冰糖，大葱。

　　八角、姜片，五香粉，米酒。

　　做法

　　1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。

　　2.然后我们就要在锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，还要不断地进行翻炒，直到出现泡泡变成焦糖色，然后在加入适量的水做成糖汁。

　　3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓。

　　4.后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。

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