20160229食全食美视频:香菇焖鸡翅的做法
鸡翅是非常美味的食物,是我们大家都非常爱吃的,不仅因为它吃起来非常爽口,而且鸡翅的营养价值也非常丰富。那么日常生活中香菇焖鸡翅的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
香菇焖鸡翅的做法
材料
板栗,香菇,鸡翅。
调料
盐,花椒面,料酒,糖,辣椒面,鸡汁。
做法
1、首先在锅中放进适量的水煮栗子,10分钟之后出锅,然后再用菜刀将头部切去,将栗子剥皮,备用。
2、在翅中上面扎些小眼,然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面,我放的是不辣的那种,上上颜色,卤一会,大概20分钟吧。
3、准备香菇,清水清洗一遍,然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会,再逐个清洗一遍,去掉根部。
4、然后将油锅烧热之后,就可以将鸡翅放进锅中进行煎制,直到将鸡翅的两面都煎成黄金色即可。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽,炖至汤汁渐少即可。
小诀窍
适量留汤,可以就饭吃。香菇味道极其美。再配点唐菜更加美味。
土豆焖鸡翅
材料
土豆,鸡翅。
调料
花椒,姜,米酒,醋,植物油,生抽,糖,香辣酱。
做法
1、首先将土豆去皮,然后再将其清洗干净,接着切成合适大小的块状,然后鸡翅洗净,姜切片备用即可。
2、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅。
3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒。
4、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆。
5、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟。
6、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁。
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