羊肉山药汤

羊肉山药汤

原料:羊肉500克,淮山药150克。料酒、精盐、花椒水、葱、姜各适量、羊肉汤750克。

羊肉山药汤的做法

1.将羊肉剔筋去膜,略划上几刀,放入开水中汆烫。

2.淮山药用温水浸透后切成片。

3.锅中加入羊肉汤,放入主料和调料,炖至羊肉熟烂;捞出羊肉晾凉后切成片,装入汤碗中。

4.拣出原汤中的葱、姜,将汤连同淮山药一起倒入汤碗中即可食用。

羊肉山药汤

特点:肉质酥软,汤香浓厚。

羊肉的营养价值及功效与

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煲汤网小提示

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鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。