20160505健康菜谱视频栏目:盖浇饭的做法(下)

  盖浇饭的做法是我们都非常熟悉的,生活中我们可以经常吃,不仅美味而且营养价值也很丰富,所以生活中可以经常吃。那么日常生活中盖浇饭的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  盖浇饭的做法

  材料

  肉丸子、萝卜丁、豌豆。

  笋丝、玉米粒。

  番茄酱、隔夜白饭。

  做法

  1、首先我们就要将热油锅中加入适量的油,接着再将除了白饭、番茄酱之外的所有材料全部加入其中。

  2、加少许盐和糖,看个人口味,我喜欢酸酸甜甜的滋味,所以,盐少糖多。

  3、倒入事先准备的凉开水一小碗,倒入番茄酱。

  4、接着我们就要将其转为中火,然后再将其盖上盖子,然后再将其焖3分钟左右就可以了。

  5、丸子我事先切半了,所以很快就可以入味了。如果,水太多可以适当勾芡。

  6、将隔夜米饭放微波炉叮热后,扣在盘中。

  7、摆盘开吃罗小诀窍这个菜实在是太简单了,建议如果水多需要勾芡,味道要在勾芡前调好哦。丸子切半比较容易快速烧入味。

  三丁虾仁盖浇饭

  材料

  熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜。

  冻豌豆,虾仁、葱、姜。

  食用油、香油、盐、料酒。

  少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的培根切成合适的大小,然后再将胡萝卜清洗干净切成丁,葱、姜切碎。

  2、食用油入锅烧热,下葱姜碎炒香。

  3、加培根丁稍炒,加胡萝卜丁、豌豆再炒一会,加入大虾同炒。

  4、烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀,加少许水。

  5、炒至水沸且虾仁变色,调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀,浇在熟米饭上即成。

  小诀窍

  1、没有虾仁可以不放,不影响口感和质量。

  2、各原料没有固定份量、比例,根据个人口味和人口多少自己定。

  3、豌豆也可以换成黄瓜丁或莴笋丁,看个人喜好。

  4、油烧热后用1-2个干辣椒掰碎炝锅,味道会更好,不吃辣的就免了。

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