薏米荷叶粥

薏米荷叶粥

适用人群：老少皆宜，为一般大众食补粥，尤其适用于脾胃湿热型鼻窦炎、水肿、小便不利、湿毒脚气等患者。

用法宜忌：作早点或夜宵食用，每日1剂，连服1周。凡大便干燥、小便短少、因寒转筋、脾虚无湿者忌之。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。

材料：薏米30克，荷叶1张，大米30克，白糖、桂花、淀粉各适量。

薏米荷叶粥的做法

1．将大米和薏米用清水冲洗干净，放入容器内备用。

2．荷叶用清水洗干净后备用。

3．沙锅置火上，加适量水，放入清洗干净的薏米和大米煮粥。

4．淀粉放在碗中加少量水调咸水淀粉。

5．薏米、大米将成粥时盖上荷叶再煮。

6．熟后放入少许淀粉（边加水淀粉边用大勺搅拌），再加白糖、桂花即可。

特别提示：薏米利永消肿、渗湿健脾、清热排脓、除痹。荷叶具有清暑利湿、升阳发散、化淤止血等作用。该粥能利水去湿、消肿止痛。

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