糯米酒红枣鸡汤

糯米酒红枣鸡汤

原料：净母鸡肉250克，糯米酒200克，红枣6个，生姜2片，盐、清水各适量。

糯米酒红枣鸡汤的做法

1．将鸡肉放入开水中煮5分钟，取出洗净；红枣洗净，去核；生姜拍片待用。

2．把所有材料放入炖盅内，加入糯米酒和适量清水，盖上盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。

功效：净母鸡肉能益气血，补阴润燥；糯米酒味甘、辛、性温，有活血行经、散结消肿的作用；红枣能养血安神，补中益气。三者合用，共奏补气养血，活血通经散结之功效。

应用：适用于气血不足所致的头晕目眩、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、面色淡白、唇爪无华等症。也可用于气滞血淤、经络不通所致之胸胁胀痛、胁下痞块、妇女痛经、经色紫暗、舌紫暗或有斑、脉弦涩等症。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效