荚蓉花菜汤

荚蓉花菜汤

原料：花菜500克，豆腐100克，空心菜50克，鸡蛋清3个。

调味料：熟大油、精盐、味精、料酒、香油各适量，奶汤(白汤)750克。

荚蓉花菜汤的做法：

1.将花菜掰成小块在开水中氽透捞出，沥干待用。

2.豆腐中加蛋清、精盐、味精搅匀成泥。

3.用熟大油煸炒豆腐泥，结成小块。

4.锅中加少许熟大油煸炒空心菜，加入奶汤，倒入花菜和豆腐，．开锅后加入料酒、精盐、味精，淋入香油起锅即成。

特色介绍：营养丰富，色泽鲜艳。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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