营养素从何而来

每种食物中都含有多种营养素，只是各种营养素的含量不等。糖类主要来自粮谷类、薯类、豆类和糖；肉、蛋、奶、水产和豆类是蛋白质的良好来源；动、植物油供给我们所需的脂肪；奶 类、水产品、坚果、蔬菜和饮水带给人体矿物质；维生素则可以从水、蔬菜、谷类及动物内脏中获得；膳食纤维可以从水果、蔬菜和粮食中获得。