腰果韭菜鸡蛋饼的做法

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我和春天有个约会----腰果韭菜鸡蛋饼

韭菜我这儿已经吃了好久了，感觉已经没有新鲜味了。前几天婆婆让表妹捎了好些蔬菜来，其中就有韭菜。看着水灵的韭菜，着实让人喜欢，这是婆婆家的第一碴韭菜，很嫩，个头也偏小些，但是绿色有机哈。正好家里有炸好的腰果，配着来个鸡蛋饼做早餐吧

腰果韭菜鸡蛋饼

材料：韭菜、土鸡蛋、腰果

调料：李锦记甜面酱、

腰果韭菜鸡蛋饼的做法

1、韭菜洗净切成丁

2、加入三个鸡蛋搅匀

3、和入适量面粉，面粉从滴落成直线状即可

4、熟的腰果切碎

5、电饼铛刷油预热

6、面糊倒入摊平，面糊稍凝固时洒入腰果碎

7、饼两面煎至金黄卷起即可

特别提示

1、婆婆的韭菜很嫩，无需另外洒盐杀出水份

2、后入面粉调面糊，不容易出疙瘩，小窍门

2、甜面酱随亲口味自行添加，我家是重口味

3、腰果受热有些软，冷了口感还是脆的，或者在装盘时洒些更好

健康饮食网小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津