萝卜素丸子的做法

萝卜素丸子

材料：

萝卜400克

鸡蛋1个

面粉150克

调料：

盐1小勺

油适量

萝卜素丸子的做法

1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。

2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。

3、调入1小勺盐。

4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。

5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。

6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。

美食小贴士：

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料。

2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的是面粉不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。

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