菠萝纸杯蛋糕的做法

菠萝季，各种吃法都可以尝试下，今天用萝卜做个这款菠萝蛋糕，味道浓郁，酸甜可口，宝说要用纸杯装着烤，这样出去玩就可以方便的带上了，好吧，这个小小愿望是可以实现的，带着纸杯蛋糕，趁着这艳阳高照，去踏青喽

菠萝季不可错过的美食【菠萝纸杯蛋糕】

食材：菠萝半个、低粉90克、白糖80可、玉米油50ML、牛奶50ML、鸡蛋5个

菠萝纸杯蛋糕的做法

1、菠萝切丁，加入盐巴腌制1小时左右备用

2、蛋清分离，蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油，菠萝丁，并筛入低粉搅拌均匀，

3、蛋白加糖分3次打发至干性状态

4、加入一勺蛋白至面糊中，切拌式搅拌

5、把面糊倒入蛋白中，搅拌均与后装入纸杯中，7分满即可，最后在上面放上菠萝粒

6、烤箱预热165°，中层，烤60分钟即可，以自家烤箱温度适宜调准。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。