肉末胡萝卜玉米粒烧豆腐的做法
烧豆腐是我最爱的家常菜之一,下饭,营养好做,只要火候到方法到,没有个不好吃的,荤素搭配全无敌,今天推荐这款胡萝卜玉米粒烧豆腐算是一道老少皆宜的菜了!
秋天到了,再搭配甜甜的大栗子、红薯、自己蒸的玉米面切糕,清炒个菜心,煮个无香小花生,味道超级赞!
一道超级好吃的快手营养下饭菜----肉末胡萝卜玉米粒烧豆腐
原料:豆腐1块、玉米粒30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、切好的肥瘦肉丁100克
调料:老抽5克,盐2克、糖2克
肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐的做法
1、锅内放入少许油,油5-6成热放入葱姜,煸炒出香味,放入肉丁,煸炒至肉丁出香味,变色
2、放入胡萝卜丁继续煸炒,煸炒至胡萝卜微微变色即可
3、倒入老抽,继续煸炒
4、倒入豆腐,
5、豆腐不要总是翻炒,容易碎,煸炒一会加入少许清水,关小火,将豆腐炖炖入味
6、加入玉米粒,加入盐、糖,
7、翻炒均匀即可出锅了
玉米粒和胡萝卜可以根据自己喜欢更换成其他豆类,我换成过青豆很甜也很好吃,家里有宝宝的,尤其是宝宝不喜欢胡萝卜的可以这样试试,根本吃不出胡萝卜的味道,胡萝卜已经煸炒的入味而且柔软和豆腐小肉丁一起拌饭超级香!
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会