营养早餐，一整天的健康之源-早餐组合07

皮蛋瘦肉粥80克＋金丝卷40克＋小菜30克：热量：291kca1、蛋白质：11.4g、脂肪：6.55g、糖类：47.5g、膳食纤维：1.12g

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、松花蛋各20克，猪瘦肉末10克，姜末、盐、鸡精各适量。

做法：1.将大米洗净放入沸水锅中，先用大火煮一段时间，再改用小火熬至黏稠。2．把松花蛋切成米粒大小的丁，同煸熟的肉末一起放入锅内，再加入姜末、盐和鸡精调味即可。

金丝卷

材料：面粉25克，大黄米15克，奶油3克，发酵粉适量。

做法：1.在面粉里加入清水和少许发酵粉，加入奶油，和成面团。2．大黄米下锅焖成米饭状。3．将饧发好的面擀成薄片，将大黄米饭涂抹在面片的中间，从上向下卷起来，用力切开上锅蒸30分钟即可。