焦糖牛奶布丁的做法

一直以为焦糖布丁一定要烤箱才可以完成，可下不定决心去败烤箱回来，所以一直迟迟没想着自己做布丁吃，殊不知原来布丁也不可以不用烤箱，一样做的美美的，做起来比我想象中的还简单，只要材料齐全，想什么时候吃，就什么时候做，简单又方便，而已很嫩滑哟，连我家的帅哥多挑剔的嘴，也大赞好香滑，还说比外面的好吃，命令以后多做。所以没有烤箱的朋友不用担心做不成布丁，动手吧，哈哈。。。

焦糖牛奶布丁

食材：牛奶250m1、鸡蛋1个、吉利丁片1片、细砂糖香精

焦糖牛奶布丁的做法

1.利丁片提前用冷水泡软后，加入温水搅拌至融化。

2.蛋去蛋壳在玻璃碗用打蛋器打匀。

3.蛋碗里倒入牛奶继续打均匀。

4.依次加入细砂糖和3滴香精。

5.将鸡蛋牛奶液倒入奶锅中小火加热，不断搅拌，至细砂糖完全融化就可以关火。（忘拍图了）

6.在平底锅里倒入一些细砂糖，用最小火慢慢烧化锅里的糖，直到完全溶解成褐色粘稠的液体(一定要开很小很小的火慢慢烧哦！

7.将烧好的焦糖倒入准备好的布丁容器中，直到泡泡完全消失。

8.将鸡蛋牛奶液用筛子过筛一遍后，倒入装有焦糖的容器里。

8.置到变凉，然后放入冰箱保鲜室约5小时后，就可以开吃啦。。。。

健康饮食网小提示

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