香脆炸鲜奶的做法

牛奶和油炸的搭配，听起来很惊讶，而当你吃到口的时候会发现，并没有想象中的那么油腻，反而吃完一口还想再吃第二口，第三口....

香脆炸鲜奶

食材：牛奶250克、白砂糖25g、玉米淀粉30克、低筋面粉少许、面包糠少许、食用油适量

香脆炸鲜奶的做法

1、小锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热。

2、筛入玉米淀粉，不停搅拌至顺滑且粘稠状态。

3、倒入干净的方形碗中，晾凉后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上。

4、待凝固成型后就成奶糕了，倒扣在干净的木板上。

5、用刀均匀地切成条状。

6、将奶糕条全身滚上一层低筋面粉。

7、再裹上一层蛋液。

8、最后滚匀面包糠。

9、依次摆放在容器中静待油锅烧热。锅中适量油，烧7分热，下入奶糕，炸至金黄色即可。

香脆炸鲜奶做法小贴士

1、装奶糕的容器最好用不沾的就更好脱模啦，没有的话可以在容器中涂抹少许玉米油或橄榄油。

2、没有蛋液和面包糠也可不裹。

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