西兰花的好处 常吃这种蔬菜让肝脏更好
西兰花是一种很有营养的蔬菜,很多人都非常的喜欢,它有很多的好处,可以帮助我们保护肝脏,还可以有效的预防癌症的出现。西兰花可以做成多种菜式,每种做法都比较美味,但是吃西兰花也是有禁忌的,大家需要注意什么呢?下面会有详细的介绍。
1.保护肝脏
在平时多吃一点西兰花能够为能我们的身体带来很多的营养,西兰花中含有人体需要的维生素C,我们要知道它含有的这个物质成分比西红柿、辣椒还要丰富,所以说,多吃西兰花能够增强肝脏解毒的功效,帮助我们提高身体的免疫力。
2.预防心脑血管疾病
很多人应该不知道,西兰花是可以帮助我们有效的预防心血管疾病出现的,西兰花本身会有这样的效果,主要是因为它含有人体需要的类黄酮成分,这个物质能够有效地清除血管中的垃圾,从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
西兰花可以帮助我们有效的预防癌症的出现,西兰花中含有的硫葡萄糖甙是“黄金”营养成分之一,生活中如果我们能够大大的降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。并且有很多的研究显示,多吃西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一,女性常吃能够增强肌肤的柔韧度,让肌肤越来越年轻。
5.减肥
控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步,这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感的同时,它的极低热量和高植物蛋白质的特点,能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。
西兰菜炒百合
原料:西兰花、百合、淀粉。
做法
1、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水,倒入些许香油,倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油,倒入西兰花,翻炒,加入适量的盐,之后再放入百合,炒匀。
4、百合炒熟后,加入一些鸡精和水淀粉,拌匀后就可以出锅了。
芝士焗西兰花
原料:西兰花,高汤,芝士。
做法
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟,捞起沥干。
3、将芝士切碎,洒在西兰花上。
4、将西兰花放入烤盘,170度烤10分钟,当芝士全部融化之后,就可以开吃了。
香菇炒西兰花
原料:香菇,西兰花。
做法
1、西兰花掰开切小朵,香菇洗净。
2、锅中烧水,放入西兰花焯2分钟,捞起。香菇烫熟。
3、西兰花中放入盐和蒜油,搅拌。
4、锅中放油,加少量的水喝白糖,勾芡,放入香菇翻炒,捞起。
5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。
1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。
3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食。
4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用这些食物过多,会造成药物药效降低。
结语:上文已经为大家介绍了西兰花的好处,我们现在对西兰花应该有了一些了解,在平时大家可以适当的吃一点西兰花,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种蔬菜了。