蛋奶鲫鱼汤

蛋奶鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量。

蛋奶鲫鱼汤的做法

1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用；把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味；

2.加入适量水和调料，用小火清炖40分钟；起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

提示：蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择

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