金枪鱼土豆沙拉的做法

金枪鱼土豆沙拉，曾经是某洋快餐家的一道招牌菜，现在似乎改了名字，叫做"经典美式沙拉”了。只是如今的洋快餐、中快餐，大都不敢吃了吧。

自己在家做，甭管怎么说，放心、安全是第一位的，何况沙拉再简单不过——

各色蔬菜该煮的煮、该焯的焯、该切的切花色品种多一些，颜色多一些，即使用个市售的罐头搭配，如果品牌、商家放心，那也是真材实料；最起码，能把菜洗干净啊！

这道金枪鱼土豆沙拉，使用放心品牌的水浸金枪鱼罐头，搭配孩子爱吃的土豆，"偷偷”夹带些胡萝卜、玉米、洋葱、豌豆、生菜之类，用橄榄油、黑胡椒、海盐、柠檬汁和沙拉酱一拌，既当饭又当菜，既打开了孩子的胃口，又方便了下厨的妈妈，桑拿天里来上一大碗，简单又美味，营养也还过得去，真是不折不扣的一道——

金枪鱼土豆沙拉

材料：土豆2个，水浸金枪鱼罐头1罐，生菜叶数片，胡萝卜丁1大勺，豌豆粒1大勺，甜玉米粒1大勺，洋葱丁1大勺，小黄瓜1根

橄榄油1大勺，黑胡椒粉1小勺，海盐1/2小勺，糖1/2小勺，鲜榨柠檬汁1/2个量，沙拉酱适量

金枪鱼土豆沙拉的做法

1、土豆洗净去皮，切成大母手指肚大小的方丁；

2、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒，可以用速冻的，也可以用新鲜的；

3、洋葱切丁、小黄瓜切半月片备用；

4、金枪鱼罐头挤去水分，撕成小块儿备用；

5、柠檬半个，榨汁备用；

6、生菜叶洗净沥干水分，撕成大片，铺在盘子底部，备用。

7、煮锅坐水烧开，加入少许盐和食用油（分量外的），

8、先下胡萝卜丁、甜玉米粒和豌豆粒，焯烫至锅中水再次沸腾，捞出沥干水分，放凉备用；

9、再下土豆丁，煮至水再次沸腾后，保持煮5、6分钟，捞出沥干水分、放凉备用；

10、将8和9的材料，以及洋葱丁和黄瓜片一起放进大碗，加入橄榄油、黑胡椒粉、海盐（没有就用一般的盐）、糖和鲜榨柠檬汁；

11、用两把勺子左右开弓、上下翻拌均匀；

12、再加入金枪鱼肉和适量沙拉酱，拌匀即可。

小贴士：

1、各色蔬菜可以任意搭配，只要是自己喜欢吃的就行；

2、这道菜里热量最高、最不健康的就是沙拉酱，吃的时候悠着点儿加；

3、柠檬汁酸，喜欢多加，不喜欢少加；

4、还可以再搭配些芥末酱，口感更清爽，女儿不喜欢，所以我不加；

5、如果愿意”顶烈日"”斥巨资"买块儿新鲜金枪鱼用盐水煮煮，那就更好了！

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