绿豆馅的做法
总喜欢自己炒点红豆馅绿豆馅什么的
自己炒的放心
而且没那么甜
用来包点豆包什么的非常方便
早上来做早点也很健康
自己动手炒出健康馅料
绿豆馅
材料:绿豆500克,细砂糖400克,植物油260克
绿豆馅的做法
1:绿豆用清水浸泡12小时以上,夏天中间多换几次水。
2:泡好的绿豆用高压锅压熟,水不要放太多,刚刚末过绿豆就可以了。
3:煮好的绿豆用搅拌器达成泥。
4::放入炒锅,小火炒制。
5:分几次放入植物油,没放一次都要炒到油吸收为止。
6:分几次放入砂糖。
7:炒到馅料成团,不粘锅,就可以了。
美食小贴士
1.绿豆一定要提前泡发。
2.炒的时候一定要有耐心,用小火。
3.油要一点一点分几次放入。
健康饮食网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用