白玉桃胶

享受大自然送给我们琥珀般美丽的滋补养颜甜品

先给大家介绍这款甜的主角——桃胶许多朋友都只是听过，但没有吃过哦，我们这里当然也不是产地，但现在，有了万能的淘宝，完全不用担心食材的问题哈（先说明，咱不是推销产品哈，咱没有开淘宝店，也没有卖这类食材，详细的写上这样的介绍，是为了让大家能更容易的知道桃胶是什么呢！）

桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

白玉桃胶

材料：桃胶4颗，（我泡的比较多，还用来煮糖水了哈，这样的量，4颗就足够了）纯牛奶250ML，蛋白3个。

调料：冰糖适量（用在桃胶上），糖50克。

白玉桃胶的做法

1、桃胶用水浸泡18个小时，千万不要小看这几颗小小的桃胶，泡发出来可是能泡发出10倍的大小啊！（这样的桃胶，泡出来有一碗这么多了啊！）

2、泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一个小炖盅，放入桃胶和一点点的水，再放入适量的冰糖，放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用。（我偷懒，也可以用水煮上15分钟，再加入适量的糖即可）

3、牛奶取100ML放入50克的糖，放入微波炉叮1分钟至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化。

4、剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个蛋白，用蛋抽搅拌均匀。

4、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次，这样出来的牛奶蛋涂会嫩滑很多哦！

5、锅内放入水，将牛奶蛋液放进碗里，隔水中火蒸约18分钟，至蛋液凝固，成水蛋的嫩滑凝固状，关火放凉备用。

6、将蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃胶，放冰箱冷藏三小时后即可取出食用。

看看，里面的炖蛋炖的很嫩很嫩的呢！