午餐肉香碗

超级简单美味的午餐肉香碗——自购世棒午餐肉体会分享

前段时间新浪美食搞活动，试吃米国的世棒午餐肉和西梅。说实话我对那个西梅没啥兴趣，但是午餐肉我确相当喜欢，而且这个米国午餐肉我还没有吃过，火哥的胃口立马就被吊起来了！赶忙申请并在口水中期待了几天以后得到的答案是榜上无名——火哥落选了！眼泪和哈喇子纵横啊。。。。。。咋办？自己买吧，走了几家超市最后终于在麦德龙找到了，说实话价格比国产的要贵一些，但我觉得正常，这个午餐肉从米国漂洋过海那么远过来就算是豆腐肯定也应该是肉的价钱了！

为了吃到这种午餐肉的原汁原味我将它做成了今天这种清淡口味的香碗，大家不要有火哥做广告的疑惑，我这个就是花钱买来的感受，在这里和大家分享而已。左上角那份泡菜是为了解油腻的，毕竟这种清淡口味的菜菜我个人而言吃多了还是有点腻的。

纤维一览无遗，韧劲十足

午餐肉香碗的做法

1、米国世棒午餐肉的侧面

2、易拉环设计在旁边是比较科学的这样便于开启，试着拉开证明确实轻松不费劲，再怎么柔弱的妹子（比如黛玉妹妹）想要拉开也是易如反掌。

3、传统经验告诉我想要让午餐肉乖乖的从罐头中出来必须要在背面开个小口并用嘴巴吹一下，所以我也就如法炮制了。

4、结果根本不用我吹这么大块肉嘎嘎就乖乖的出来了！这一点比起国内午餐肉确实让我开心。

5、闻惯了国内午餐肉"浓郁香气”的我在这块米国午餐肉上只闻到正常的应该有的肉香，切的时候也感觉不是很油腻，但有切到纤维的感觉，说明这块米国午餐肉肯定瘦肉比肥肉多！

6、切好的午餐肉片定碗

7、这个是今天这份午餐肉香碗的配菜——黄花菜和木耳，我这个黄花菜是没有用硫磺熏制过的，木耳也是选用的四川最好的小木耳。温水泡发以后洗净备用。

8、黄花菜和木耳都是干货，泡发的时候比例是一比一，不要泡多了哦。

9、将泡好的黄花菜和木耳加在碗中，顺便加入鲜汤（没有鲜汤就加点白开水，世棒午餐肉咸味比较重，可以多加点汤，汤中切记不要再加盐了）

10、加盖上汽以后蒸40分钟左右

11、蒸好了，长期的厨房工作让我练就了不怕烫的本事！呵呵

12、选好的盘子扣在蒸碗上面

13、将蒸碗中的原汤倒入锅中准备勾芡

14、这道菜适合玻璃芡，不但漂亮而且入味

15、芡汁浇在菜品上面，浇汁的时候一定要均匀

16、终于做好了，我觉得很漂亮。

17、午餐肉中间的牙印是谁的？我想你们懂的！呵呵呵