口水黄瓜的做法

黄瓜口感清脆爽口，生吃，凉拌，快炒，都很美味。忙的时候把黄瓜洗净拍碎用盐腌制一会，再用酱麻油凉拌就是一盆清爽的凉拌菜，有时候花一点时间和心思，普通的食材也能做出精细的菜肴，这道菜把它削成薄皮，然后卷起摆出自己喜欢的形状，用酸辣味调味，最后上桌拍照的时候总感觉缺了一点什么，果断的从冰箱里拿出几粒枸杞子用刀切碎撒上，增色了不少，自我感觉很满意，因为调味料用花生油烧热后淋入调匀的，拍照的时候一阵阵香味扑鼻而来，真的咽了一下口水，就想干脆叫它口水黄瓜吧。

在现代生活里，黄瓜已经被认可是一种新型的时尚健康食品。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥瘦身的食材，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降心火，排毒养颜，还可以敷脸祛痘。只要买自然生长的黄瓜，皮不用去掉也可以放心食用的。

口水黄瓜

食材；黄瓜500克

辅料；油，盐，枸杞子，甜醋，鲜酱油，辣椒面，蒜泥。

口水黄瓜的做法

1、黄瓜洗净

2、用削皮刀削成薄片

3、加入盆中加上2克盐腌制一会变软

4、准备辣椒面和蒜泥

5、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋

6、把辣椒面和蒜泥加入拌匀

7、热锅加入2调羹花生油爆香淋入碗中

8、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状

9、把调料淋上

再把枸杞子斩碎撒上即可

特别提示

1、黄瓜用盐腌制一下，不但入味，而且变软后很容易卷起不会断裂。

2、甜醋味道是酸甜味，不用甜醋自己要加入白糖调成适合自己喜欢的口味。

3、自制的辣椒面里加点炒香的芝麻和花椒味道更香

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。