凉拌焖子的做法

这次的焖子，我就是在二月二那天买的。我也没煎，直接凉拌了来吃的，可以减少一些脂肪的摄入。

买焖子的时候，被告知要买只能买一个。而我知道我家买一个是吃不完的，正想着呢，排我身后的大爷就在嘟囔，太大了，半个就差不多了。我一听，回头看大爷：大爷，咱俩分一个吧？大爷一听，好嘞！于是我俩每人半碗焖子满足地回家了。

我做的凉拌焖子，除了没有用油煎，还加了黄瓜和卤豆皮当配菜，吃起来其实和拌凉皮一个味道。只不过平时吃拌凉皮，我是要加多多的香菜和多多的辣椒油的，可惜现在要忌口，只能清淡着吃了。

凉拌焖子：天津春季必吃焖子

主料：焖子150g

辅料：黄瓜1根，卤豆皮100g，蒜2瓣

调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，醋4汤匙，芝麻酱适量，香油适量

凉拌焖子的做法

1.焖子长这样子哟，清洗一下备用

2.黄瓜洗净，卤豆皮备好

3.黄瓜切成丝

4.卤豆皮切丝

5.焖子切成长条

6.蒜捣成蒜泥，加入4汤匙清水成为蒜汁，然后放入盐、鸡精、生抽、醋调成料汁

7.将焖子、黄瓜、豆皮放入大碗中，倒入料汁，浇上调稀的芝麻酱

8.淋上一点香油，拌匀即可食用

美食小提示

1.如果你想尝试一下天津风味的拌焖子，可以先将焖子切成小方块煎得金黄，然后再拌。

2.如果没有忌口，加点香菜和辣椒油味道会更棒。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。