生梨肉片的做法

春天气候干燥，天气忽冷忽热。妞班里很多同学都感冒了，妞也有些征兆，有些咳嗽。妞从小感冒就没吃过太多的药，不是发烧39度，一般不吃药打针。只用多喝水，想办法清热去火。用食疗对付感冒。今天买了一些雪梨，煮了冰糖梨水，榨了生梨汁，用雪梨做了我家妞最爱吃菜。。。

鲜梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、香甜宜人、风味浓郁，为生食之佳品，但是但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，雪梨入菜，非常不错，我特别喜欢。雪梨肉片是一道酸酸甜甜的家常菜，口味酸甜，肉嫩梨脆，深受大多女孩子喜欢。

雪梨入菜，对抗干燥-----生梨肉片

主料；里脊肉300克、雪梨1个

辅料；番茄酱、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

生梨肉片的做法

1、准备好所用原料。

2、将猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟。

3、取一碗，加入番茄酱糖淀粉好适合的清水搅拌均匀，成番茄汁。

4、雪梨去皮，去核，切成薄片。

5、加入水淀粉拌匀上浆。

6、锅中注入油，下入肉片滑散。

7、肉片变色后，捞出沥油。

8、炒锅中放少许油，倒入番茄汁。

9、小火烧制汤汁粘稠后加入肉片。

10、待肉片均匀裹上料汁后加入梨片。

11、快速翻炒均匀即可。

美食小提示

最后加入梨片，要大火快速翻炒均匀，翻炒时间过长，梨片出汤，不够爽脆，影响口感。

健康饮食网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。