洋葱发芽了还能吃吗
问题描述：
前段时间我婆婆给我邮来一些洋葱，但最近也比较忙，没时间吃，今天准备炒个洋葱吃，发现洋葱长芽了，就是想问一下，洋葱发芽了还能吃吗？
答
您好，洋葱发芽了是可以吃的。因为洋葱发芽后不会产生龙葵碱或黄曲霉素等有毒物质，是可以放心食用的。但是洋葱发芽的时候，其本身的一部分营养会提供给芽的生长，因此，这个时候的洋葱营养会有所降低，口感也不是很好。建议如果长期不吃洋葱的话，最好把洋葱放在阴凉干燥的地方，以防洋葱产生霉变，对身体造成危害。希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。