毛豆清水小龙虾的做法

毛豆清水小龙虾

主料：小龙虾

辅料：毛豆；葱姜蒜；香叶；花椒；八角；干辣椒

调料：料酒

毛豆清水小龙虾的做法

1、小龙虾买回家后，直接冷冻2-3小时，便于清洗。不怕夹手的除外。

2、用毛刷将小龙虾清洗干净，同时剪掉虾枪，虾爪。

3、小龙虾水开后放入锅中焯水，大约1分钟后捞出。

4、另起锅，注入清水，放入干辣椒；香叶；八角；花椒；葱姜。煮开后，小火熬煮10分钟料水

5、然后放入小龙虾，再煮10分钟，然后捞出装盘。

6、毛豆清洗干净后，剪去二端。

7、用煮龙虾的水，再煮毛豆5分钟。捞出装盘。

此汤水可以食用的。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

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