干煸杏鲍菇的做法

喜欢杏鲍菇，这种菇菌肉肥厚，入口如鲍鱼一样鲜美嫩滑，吃起来又有隐隐的杏仁香。这杏鲍菇据说能祛脂降压与提高免疫力，如此的美味佳肴，我们怎能错过？

将杏鲍菇切成细长条，用些许玉米油将其干煸至有些焦黄，香味散发时，依据喜好加点辣椒与酱油，吃起来齿颊留香，回味无穷。

干煸杏鲍菇：不容错过的美味佳肴

食材：杏鲍菇400g、干辣椒6个、蒜头5瓣、葱1小把、玉米油1汤匙+1/2汤匙、酱油1汤匙

干煸杏鲍菇的做法

1、准备好杏鲍菇，将其洗净。

2、切成长条形。

3、煮开水，下杏鲍菇。

4、过水取出，将杏鲍菇沥干水分。

5、准备好干辣椒，切段。

6、蒜头去皮，切碎。

7、葱洗净，切成段。

8、热锅下玉米油，下杏鲍菇。

9、用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄，盛起待用。

10、原锅再加点玉米油，下干辣椒、蒜头与葱白。

11、中小火煸出香味，下杏鲍菇。

12、转中火，下酱油。

13、将其炒匀。

14、下葱段，炒匀。

15、熄火，装盘食用。

美食小提示

杏鲍菇切成长条形，可更入味，煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。