芹菜烧鸭丝的做法

菜系及功效：家常菜谱

芹菜烧鸭丝

原料：烧鸭1只，芹菜100克，葱油15克，精盐、味精各1克。

芹菜烧鸭丝的做法

(1)烧鸭去骨取肉切成丝；芹菜洗净切丝后，放在沸水中烫熟捞出沥干。

(2)烧鸭丝、芹菜丝放在碗中，加入葱油、糖盐、味精拌匀即可。

特色：色泽美观，鲜香爽脆。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用