豆豉双椒炒荷包蛋的做法

上道快手菜,炒荷包蛋,这菜近期还蛮流行的,也很简单,希望大家喜欢!

豆豉双椒炒荷包蛋

原材料:鸡蛋4-5个、红辣椒1个、青辣椒3个、干辣椒随意、蒜5-6瓣、豆豉随意。

调味料:植物油2大勺、盐、糖1小勺、生抽1大勺。

豆豉双椒炒荷包蛋的做法

豆豉双椒炒荷包蛋的做法

1:青红椒切成滚刀片,干辣椒切小段,蒜切粒。

2:平底锅入油烧热,打入鸡蛋,两面煎焦黄。

3:将煎蛋切成小块。

豆豉双椒炒荷包蛋的做法

4:净锅入少油,下入青红椒煸炒至表面呈现虎皮状。

5:锅内再入少油,入豆豉和蒜粒炒出香味。

6:再加入煎蛋和其它调味料翻炒片刻即可。

豆豉双椒炒荷包蛋的做法

美食小贴士

鸡蛋要煎老煎焦一点儿,蛋黄一定要煎熟,否则一切蛋黄流就不好办了。

豆豉双椒炒荷包蛋的做法

健康饮食网小提示

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