核桃红糖苹果面包的做法

满满洋溢着果香的面包——核桃红糖苹果面包

偌大的世界。高楼大厦，车水马龙，却没有能让我安心栖息的地方。唯有你所在的那一间小小的病房，你的身边，才是我的港湾。

亲爱的，自从遇到了你，我的生命才为此绽放，我所有的情感为激发，为你演奏那激昂的曲调。对你的喜欢一天天的加深，你的微笑在心中永远留存。

亲爱的，如果我的生命中没有了你，那这苍白凄苦的日子，该如何熬过。我会整日数着墙上光阴划过的痕迹，浑浑噩噩，不知身在何处。所以，亲爱的，你快快好起来吧，我还想和你一起度过余生

核桃红糖苹果面包

材料配方（可做15个）：

法国面包专用粉：500g 干酵母：4g 盐：10g 麦芽精：2g 老面团：100g

水：300g 核桃仁：300g

苹果馅:红糖：175g 苹果：350g

苹果馅制作：将苹果和红糖煮至有粘性，苹果变软即可。

核桃红糖苹果面包的做法

1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。

2.加入核桃碎，搅拌均匀即可。

3.以室温25℃发酵40分钟。

4.分割90g一个，滚圆松弛20分钟。

5.将面团包入苹果馅。

6.以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟。

7.在面包上割出树叶状刀口。

8.以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽，烘烤20分钟。

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