巧克力布朗尼的做法

传统法的布朗尼是一道制作非常简单的巧克力甜点，不需要任何复杂的操作。它属于重油蛋糕的一种，具有浓浓的巧克力口味，外表酥脆，内里细腻湿润，可以说是"做法最简单”的巧克力蛋糕代表。赶紧来试试吧。

巧克力布朗尼

原料：低筋面粉200克黄油200克黑巧克力200克鸡蛋4个红糖100克白糖50克核桃150克泡打粉5克盐3克朗姆酒2勺

巧克力布朗尼的做法

1.核桃仁先用150度烘烤4分钟，微微发焦；

2.巧克力块和黄油一起隔水融化；

3.加入红糖不停搅拌，直至其融化；

4.拿出来后加入2勺朗姆酒搅拌均匀后备用；

5.4个鸡蛋打入盆中，加入糖搅拌均匀；

6.倒入不会烫手的温度巧克力混合液中，搅打至乳白浓稠状；

7.加入过筛的低筋面粉、盐和泡打粉，还有刚烘烤过的核桃；

8.搅拌均匀后备用；

9.将制作好的混合液倒入包有锡纸的模具中；

10.振动一下，再在表面上撒些核桃仁；

11.放入预热好170度烤箱中，中下层；

12.烘烤40分钟即可；

13.取出脱模切小块，搭配杯咖啡，好香醇美味。

小贴士：

1.核桃要烤一下，这样核桃味更香浓；拌入核桃时要留上几颗撒在蛋糕表面上；

2.巧克力和黄油隔水融化，加入红糖味道更浓，而且营养好；鸡蛋室温加入白糖打散；

3.所以的粉类要先过筛，加入点泡打粉让蛋糕膨胀，口感更好；

4.这款巧克力布朗尼非常香醇美味，可是不要吃多了哟，热量太高了。