浓情布朗尼的做法

虽然这款布朗尼制作的时候加了很多糖，但是因为用的是纯度达到66%的黑巧克力，所以吃的时候并不觉得很甜哦~是一种恰到好处的感觉~

制作的时候，核桃仁我直接用了大颗的，没有切碎再用，吃的时候咬到整颗核桃仁很有口感，不过从切面上能看到有一些孔洞，可能就是因为这么大颗核桃仁直接放进去，裹挟的空气不能顺利排出的关系吧。。于外观稍有影响，味道可是一点儿不差的哦~

浓情布朗尼——让人纠结的甜蜜诱惑

材料：纯黑巧克力37g，黄油65g，鸡蛋1个，细砂糖60g，低筋面粉35g，核桃仁40g

浓情布朗尼的做法

1.将新剥出来的核桃仁放入烤箱中，180度烤约5分钟，出炉稍晾凉后轻搓掉表皮备用；

2.在模具内垫好一层油纸备用；

3.将纯度66%的黑巧克力和黄油一起倒入小碗中，隔水加热融化成液态；

4.倒入小盆后加入一个鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀；

5.筛入低筋面粉，大致拌匀至无干粉状态；

6.倒入核桃仁稍微翻拌均匀；

7.将面糊倒入模具中，送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟；

8.出炉晾凉后脱模，送入冰箱冷藏约2小时，取出切片即可食用；

美食小提示

1.核桃仁的皮稍微搓搓就好，不用清理的特别干净，口味上影响不大；

2.隔水加热黄油和巧克力时水温不要太高，到烫手的程度就够了；

3.做好的布朗尼晾凉后冷藏，各种味道会进一步融合，口感也会更好哦~