地瓜球的做法

地瓜球

材料：红薯250克、地瓜粉100克、面粉50克、肉松适量、咸蛋黄1个、蛋黄酱适量

地瓜球的做法

1.红薯250克。将红薯切片，蒸熟，取出放在大碗中~

2.再在碗中加入100克地瓜粉和50克面粉。

3.用手将碗中的材料抓匀，慢慢和成面团~

4.将面团分成6份，地瓜球可以做得稍微大一点~在地瓜球上盖上一块湿布，然后放在一边。

5.然后做地瓜球的内馅：需要肉松、咸蛋黄、蛋黄酱。把它们搅拌均匀就好~

6.取一个地瓜球，压扁，再包入肉松馅。

7.依次做好所有地瓜球~

8.将地瓜球放入油锅中炸熟就好，低油温慢慢炸~

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