生姜番薯糖水的做法

好久没吃糖水了，这天晚上，去阳台拿地拖的时候，看见阳台的番薯，突然就想吃番薯糖水了，马上行动，半个小时，一家人就可以吃上热乎乎的糖水了，加入了一大块的生姜，生姜的味道很好，小胃口的婆婆居然也吃了满满一碗哦。

番薯，又名红薯、甘薯、山芋、地瓜等，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

吃红薯要讲科学，一定要充分煮熟，而且一次不能吃太多，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。

生姜番薯糖水

材料：番薯2个，冰片糖2/3片，生姜1块

生姜番薯糖水做法

1：番薯削皮后，切成小丁；生姜去皮，用刀背拍扁；

2：把全部材料放进锅里（冰片糖除外），加入4碗水，大火煮开后转中小火煮30分钟；

3：30分钟以后，加入冰皮糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了。

依依经验分享：

1：所有的材料我都没有称量，因为各种材料都很随意就行，家里人多就多放点，家里人少就少放点；

2：因为煮的时间不用太长，所以，水的分量基本是比人数少1份就可以（前提是每人只吃一碗的话），基本上，我是家里5个人，我就放4碗水；

3：你如果不喜欢生姜的味道也可以不放，不过，我个人认为，添加了生姜的话，味道会特别不少；

4：煲糖水特别不建议用白砂糖，最好用冰片糖或者冰糖。

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