女贞子的营养价值

女贞子为木犀科植物女贞的果实。女贞子含有齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及多种微量元素等成分。

药草功效

女贞子性味苦，甘，平，具有补肝肾、安五脏、强腰膝、乌须发功效，适用于治疗阴虚内热、头晕、眼花、耳鸣、腰膝酸软、须发早自、肾亏遗精、肝肾精血不足、神经衰弱．失眠心悸等症。现代医学研究证实，女贞子可抑制肿瘤的生长，调节免疫功能，具有降低转氨酶、保肝、抗炎、扩张冠状动脉、抗心律失常等作用。

治疗建议

◆女贞子、何首乌各15克，旱莲草9克，黑豆30克，水煎眼，可治头晕目昏、须发早白等症。

◆女贞子、桑椹子各15克，杭菊花6克，枸杞子9克，水煎服，可治失眠心悸、头晕耳鸣等症。

◆女贞子1000克，浸于1000克黄酒中，每日酌量饮用，可治神经衰弱。

◆女贞子15克、地骨皮10克、青蒿8克、夏枯草12克，水煎一日内分三次服，可治结核性潮热。

特别提醒

◆胃脘冷痛、腹泻者忌用。

推荐药膳

◆贞杞猪肝女贞子、枸杞子各30克，葱姜适量，在沙锅内用文火煎煮30分钟，猪肝250克用竹签穿刺多处，放入沙锅中煮30分钟，取出切片装盘，蒜末、酱油、醋、香油调汁淋其上即成。此款取其滋补肝肾之功效，适用于头晕目昏、失眠心悸、遗精、腰膝酸软等症。健康人可常服。

◆贞杞虫草鸡女贞子、黄芪各30克，冬虫夏草3～5枚，一起装人药袋中，鸭子一只放入沙锅中，加人药袋，葱、姜、料酒、盐、水适量， 烧开后用文火炖至鸭肉熟烂，拣去药袋、葱、姜，加入胡椒粉、味精即成。此款取其益气养血、滋阴补阳之功效，适用于气血阴阳俱虚之久病、危重病人。健康人常食用，可以防癌强身。