烧烤汁的调制

烧烤汁是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。它的主要原料有酱汁、蜂蜜、食盐等，并添加了香辛料等配料。

烧烤汁主要用于各类肉食的烧烤。将需要烧烤的原料洗净，控干水分，切成适当的块后，用烧烤汁腌渍1~2小时后，即可烧烤。无需再加任何调味料，烤熟后的食物便有浓郁的香味。烧烤汁很适合野餐烧烤用。