红糖黑豆包的做法

红红火火的日子，营养健康的食物，伴随我们每一个人走过无数个马年，迎来每一个羊年。

辞旧岁迎新春，总把旧桃换新符。在博客这个大家庭里，美食让我们相识，有朋友们的相伴真好。期待新的一年我们继续一起做美食，相互交流学习，开心快乐的过好每一天。

红糖黑豆包--蒸蒸日上迎羊年

面团原料：面粉300克、干酵母3克、清水145克

馅儿芯料：黑豆、红糖、糯米粉

红糖黑豆包的做法

1、将面团原料混合均匀，揉搓光滑，盖保鲜膜放入冰箱冷藏室发酵至第二天；

2、黑豆洗净，放入高压锅内，加入刚刚没过黑豆的清水，压半小时关火，将黑豆滤出（煮豆的水留作它用）；

3、将温热的黑豆与红糖拌均匀，加入少许糯米粉，将其拌合成粘稠状（偏干一点），即为馅儿芯料；

4、面团从冰箱取出，回温半小时，取出面团放在面板上充分揉搓；

5、将面团搓成长条下剂子，擀皮，包馅儿，收口朝下团圆，摆入放好水的蒸锅内，二发约半小时；

6、坐锅开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟关火，焖3、5分钟再取出包子；

这款包子软糯香甜，黑豆红糖搭配营养丰富，制作非常简单。

美食小提示

1、黑豆用高压锅压熟，最好不要压烂，如果压烂就是黑豆泥了；

2、加入适量的糯米粉，既可以使馅儿芯口感软糯，又可以吸去黑豆的水份，便于包制；

3、黑豆和红糖搭配极好，营养滋补，不建议换其它的糖；

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。