藏红花虾干饭的做法

传说中具有调情诱惑的一碗米饭——藏红花虾干饭

藏红花虾干饭

食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根

调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许

藏红花虾干饭做法

1.准备好食材。

2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。

3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。

4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。

5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。

6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。

7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。

8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。

9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。

戏戏叮咛：

1.藏红花是一种由花蕊里采集而来的纤细花丝，晒干后而成的一种天然香料。

2.一百五十朵花蕊才制成一克藏红花，非常珍贵，但现在在药店或大型超市都可以买到了。

3.据说藏红花是一种淫荡的香料，磨成粉后顿失操守，可以轻易跟任何食物勾搭，失去自我，但有一缕勾魂的幽香，充满了神秘的诱惑与想像。

4.用藏红花煮出的米饭带有天然的澄黄色泽，散发着可闻可吃的藏红花味道。

健康饮食网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用