菌菇滑蛋的做法

菌菇滑蛋

原料：鲜香菇3朵、猪肚菇3朵、金针菇1小把、黑木耳5朵、胡萝卜1小段、鸡蛋2～3个、洋葱20克、小葱2根。

调味料：玉米油、盐。

菌菇滑蛋做法

1：鲜香菇、猪肚菇、黑木耳切丝。

2：烧开半锅水，加入香菇丝、猪肚菇和黑木耳焯1分钟左右。

3：加入金针菇焯1分钟左右。

4：沥干水分捞出待用。

5：胡萝卜切丝，洋葱切碎粒，小葱切花

6：鸡蛋打撒，加入胡萝卜丝、洋葱粒和葱花拌匀。

7：拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀。

8：锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中火炒制。

9：底面烙黄后翻面炒香直至鸡蛋炒成金黄色即可。

经验与感怀：

非常营养非常香的一道菜式哟！里面的菌菇可以根据自己的喜好换成其它品种。

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