中年人要保持健美的身材，除了每天坚持锻炼外，在饮食上应注意以下几点：
(1)热能摄入量不要过多。
(2)保证蛋白质摄入的质和
(3)控制脂肪摄入的质和量。
(4)减少食盐的摄入量.
(5)补充足够的维生素。
(6)要有足够的纤维素。
根据上述要求，中年人每日膳食中的食物及数量大约为：谷类300～350克；烹调用植物油25克，加上食物中的脂肪含量，每日不超过60克；牛奶250克；鸡蛋1个；瘦肉100～125克；豆腐100克或豆腐干50克；绿叶菜或黄、红色蔬菜400～500克；生吃水果100—200克。
