猪肠槐花汤的做法

菜系及功能:食疗菜谱 便秘食谱

猪肠槐花汤

原料：猪大肠300克，猪瘦肉150克，槐花50克，蜜枣2枚。

猪肠槐花汤的做法

(1)先将猪大肠洗净，再将洗净的槐花装进猪大肠内，扎紧两头，备用。

(2)将猪瘦肉洗净，切成1厘米厚的长方块，与猪大肠、蜜枣一同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末、酱油，改用小火炖2小时，待猪肉、猪大肠熟烂如酥、汤汁黏稠时，加精盐、味精，拌和均匀，捞起猪大肠，切开，取出槐花(勿弃)即成。佐餐或当菜，随意服食。(槐花也可一起嚼食。)

功效：适用于痔疮伴便秘的患者。