经典布朗尼
相较于传统美式布朗尼吃起来更像是在啃一块巧克力的粗犷风味，，
这款布朗尼则多了几分细致和绵软的口感，
不存在干硬的问题，整个成品相当的顺口松软。
近乎蛋糕的质地，可可和坚果的混合味道，让我们更加认为，
这是最经典最好吃的一款布朗尼，
典型的法式做法，自始至终就是一把刮刀，不要打发，
更加简单，更加贴近"蛋糕”。
你可以添加任何你喜欢的坚果、香蕉，让它更为丰富，
这也正是布朗尼风靡世界的原因之一。
再做风靡世界的简易蛋糕---经典布朗尼
布朗尼:（19X9厘米长条模具1个）
蛋糕体材料：65%纯可可脂巧克力75克、黄油130克、鸡蛋2个、
细砂糖60克、普通面粉70克、核桃70克
乳酪淋酱材料：奶油奶酪50克、糖粉30克、牛奶25克、朗姆酒1/2小匙
烘烤：中层，上下火，180度，20分钟。
经典布朗尼的做法
1.核桃仁入150度的烤箱，中层烤8分钟备用。
2．巧克力切碎，隔热水融化至均匀无颗粒，移去热水放至微温。
3．室温完全软化的黄油用橡皮刮刀搅拌柔滑微微发白。倒入巧克力液，用刮刀搅拌均匀。
4．蛋液打散，分2次加入，每次都搅拌均匀。
5．加入糖，搅拌均匀。
6．筛入面粉，搅拌均匀。
7．加入核桃粒搅拌均匀。
8。把拌好的蛋糕糊倒入事先涂了一层黄油的蛋糕模具内，抹平表面。入预热180度的烤箱，烤20分钟。
9．制作奶酪淋酱：软化的奶油奶酪切成块，放入盆中，入微波炉转半分钟，取出用刮刀拌和均匀，如果还较硬，就再微波半分钟，直到用刮刀拌和的细腻柔滑无颗粒。
10.加入糖粉，拌匀。
11.倒入朗姆酒，拌匀。
12．分3次加入牛奶，搅拌均匀即成。
13．出炉放在冷却架上。
14．戴烤箱手套把模具倒扣，即可轻松脱模。蛋糕完全冷却后，装盘，淋上酱汁即可开吃啦！
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