菠菜拌粉丝的做法

菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱

菠菜拌粉丝

原料:菠菜10克，粉丝1束，姜蒜汁、食盐、麻油各适量。

菠菜拌粉丝做法

菠菜、粉丝飞水氽熟，捞起过凉入高味料拌匀即可。

特点:香软微辣。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如