包菜炒粉丝的做法

便宜也可以美味——包菜炒粉丝

这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格应该都在十几元往上，其实家庭做这道菜是很便宜且操作起来挺简单的。包菜的营养价值很高，就不一一列举了，价格才几毛钱一斤，且搭配粉丝来做味道也很棒，所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。

包菜炒粉丝

原料：五花肉一小块、包菜半个、粉丝一小把、蒜6瓣、葱姜、青红椒和干红辣椒、盐、老抽、料酒、植物油适量。

包菜炒粉丝的做法

1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁。

3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟 ，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。

4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜。

5、包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分。

6、不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。

特别提示：包菜以及一些平时吃的青叶菜，最好洗过后，能在清水中泡上十几二十分钟的，能更彻底的去除喷洒的农药。