冬虫夏草炖猪脑
冬虫夏草炖猪脑
原料：冬虫夏草10克，猪脑1只，黄酒1汤匙，冷水2汤匙，精盐适量。
冬虫夏草炖猪脑的做法
将冬虫夏草洗净，水煎后去渣留汁。然后将猪脑去血、筋，洗净，将汁及猪肝脑放入瓷盆内，加黄酒及冷水、精盐少许，上蒸笼蒸2小时即可。每日分2次服。连服3-5剂。
功效：适用于美尼尔综合征患者。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃吗: 木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。